Если дома есть капуста, ею можно накормить всю семью: сытный и экономный рецепт за 10 минут

Великолепный заливной пирог с капустой

На вкусные блюда не обязательно тратить все свое время. Мы рассказывали, как приготовить ленивые чебуреки из лаваша. Теперь поделимся рецептом экономного пирога, на который вы потратите всего 10 минут своего времени, а потом останется только дождаться, пока он испечет.

Этот заливной пирог с капустой простой, сытный и вкусный. Простым рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• кефир (3,2%) – 400 мл

• яйца – 2 шт.

• соль – 1 ч. л.

• сода – 0,5 ч. л.

• мука – 300-330 г

Начинка:

• лук репчатый – 1 шт.

• капуста – 600 г

• соль, перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начинки в сотейнике нагреваем масло, высыпаем туда нарезанный лук. Обжариваем до прозрачности.

2. Туда же выкладываем нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. В течение 3-5 минут жарим на среднем огне периодически помешивая.

3. Пока начинка стынет, готовим тесто. В миску выливаем кефир комнатной температуры, добавляем яйца и солим. Венчиком перемешиваем до однородности, высыпаем соду, снова перемешиваем.

4. В два этапа добавляем просеянную муку, каждый раз после этого перемешивая. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным.

5. Выливаем половину теста в форму, застеленную пергаментом. Если нужно, лопаткой распределяем его по дну. Выкладываем капустную начинку. Сверху выливаем вторую часть теста.

6. Выпекаем пирог в нагретой заранее до 180°С духовке в течение 40-50 минут. Даем немного остыть в форме, при подаче смазываем растопленным сливочным маслом.

Начинку можно взять любую, и именно с капустой получается очень вкусно и сытно. Также мы делились рецептом ленивых дерунов.