Уникальное украинское блюдо: этот салат вас точно покорит (РЕЦЕПТ)

Вкусная и ароматная капусточка

Вкусные блюда не обязательно должны быть сложными в приготовлении. Мы говорили, как приготовить медовик без духовки. Теперь поделимся рецептом уникального украинского блюда – Смидинской печеной капусты. Ее издавна готовят на Волыни.

Секрет особого вкуса такой капусты кроется в способе ее приготовления – запекании в печи. Но рецепт можно адаптировать и к современным условиям.

Ингредиенты:

• капуста – 1 головка

• квашеные огурцы – 2 шт

• чеснок — 2 зубчика

• масло – 2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту разрезаем на четвертинки и кладем в рукав для запекания. Солим и завязываем рукав.

2. Кладем в духовку, разогретую на 180 градусов, на полтора-два часа. Запекаем до мягкости капусты.

3. Для подачи капусту охлаждают и разрезают на большие куски. Добавляем измельченный чеснок и нарезанные квашеные огурцы. Перчим по вкусу и поливаем растительным маслом, все перемешиваем.

Квашеные огурцы, чеснок и растительное масло вместе с капустой создают неповторимый вкусовой букет. Также мы рассказывали, как наесться одним шлепком.