Вместо котлет приготовьте из фарша это роскошное блюдо: аппетитные фрикадельки (ВИДЕО)

Вкусные сливочные фрикадельки

Из фарша можно приготовить немало вкуснейших блюд. Мы рассказывали, как приготовить ленивые чебуреки. Теперь делимся рецептом аппетитных фрикаделек в сливочном соусе.

Как их готовить, рассказали в кулинарном блоге nataliia_zhuk_cooking. Такие фрикадельки – отличная сочная альтернатива обычным котлетам.

Ингредиенты:

• 500-600 г куриного филе

• лук

• зелень

• яйцо

• соль, черный перец по вкусу

• 1 час. л. паприки

• масло для жарки

• 20 г сливочного масла

• 2 зубчика чеснока

• 300 г грибов шампиньонов

• 1 ст. л. томатного соуса

• 200 мл сливок

• отварной картофель

• сливочное масло

• горячее молоко

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере. Или можно взять готовый фарш.

2. Переводим его в миску. Мелко крошим половину лука и добавляем в фарш.

3. Нарезаем зелень и тоже отправляем в миску. Выбиваем еще одно яйцо. По вкусу солим и перчим, добавляем чайную ложку паприки.

4. Фарш тщательно вымешиваем. Влажными руками формируем из него небольшие фрикадельки и выкладываем их на разогретую сковороду.

5. Обжариваем с обеих сторон золотистого цвета и убираем их из сковородки. Добавляем туда 20 г сливочного масла и половину нарезанного лука. Натираем 2 зубчика чеснока.

6. Обжариваем 1-2 минуты и выкладываем нарезанные шампиньоны. Готовим около 5 минут, тогда добавляем томатный соус и сливки.

7. Солим, перчим, перемешиваем и выкладываем фрикадельки. Накрываем крышкой и готовим еще 2 или 3 минуты.

8. Готовим картофельное пюре (можно приготовить любой другой гарнир, который вам нравится). Выкладываем картофель на тарелку, наверх – фрикадельки, поливаем соусом и посыпаем зеленью.

Получается очень сытное и вкусное блюдо. Также мы делились рецептом вкусных ленивых дерунов.