Сладости за копейки: никто не догадается, что это безе вы приготовили без яиц (ВИДЕО)

Интересные веганские сладости

Если хочется вкусненького, не обязательно тратить все деньги. Мы рассказывали, как приготовить сытный салат из куриных сердечек. Теперь поделимся рецептом вкуснейшего веганского безе.

По консистенции эти сладости так похожи на настоящие, что никто не догадается, что вы приготовили их без яиц. Вместо яичного белка вам понадобится аквафаба – жидкость из-под консервированного горошка или нута. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником anny.cooking.

Ингредиенты:

• 100 мл аквафабы

• 100 г сахара

• щепотка лимонной кислоты

• ваниль по желанию

Способ приготовления:

1. Сливаем через сито жидкость из горошка. Взбиваем миксером сразу на большой скорости.

2. Взбиваем до побеления и увеличения массы в объеме. Постепенно в массу добавляем сахар и лимонную кислоту.

3. Когда весь сахар прибавится, взбиваем еще 5 минут на большой скорости к глянцевой поверхности. Масса должна быть стабильной, до стойких пиков.

4. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем безешки на противень, застеленный пергаментом. Сушим в духовке при 100 градусах 1,5-2 часа, лучше на нижнем уровне.

Это интересные и простые сладости. Готовится такое веганское безе не сложнее настоящего. Также мы делились рецептом вкусного яичного бургера на завтрак.