Ароматный супчик из "всего, что есть в холодильнике": фантастическое блюдо (РЕЦЕПТ)
Аппетитный грибной суп
Вкусные блюда не обязательно должны быть сложными. Мы рассказывали, как приготовить вкусный салат. Теперь делимся рецептом особенно ароматного грибного супа.
Приготовьте так, если в холодильнике завалялись грибы, которые нужно использовать. Даже мяса не надо – и так вкусно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Вода – 2 литра
-
Шампиньоны – 300 г
-
Картофель – 2 шт
-
Рис – 50 г
-
Морковь – 1 шт
-
Лук – 1 шт
-
Соль – 1 ч.л. л.
Способ приготовления:
-
Прежде всего подготовим овощи, чтобы все было под рукой. Лук нарежем кубиками, картофель соломкой, грибы – пластинками. Морковь натрем на терке.
-
Грибы выкладываем на противень. Солим, перчим, сбрызгиваем маслом и перемешиваем. Ставим на 15 минут в разогретую духовку.
-
В сковороду с разогретым маслом кладем лук. Пока она жарится, ставим на огонь кастрюлю с водой.
-
К луку добавляем морковь и жарим еще несколько минут. Промываем рис.
-
Когда вода закипит, добавляем картофель, зажарку и рис. Варим до готовности овощей и круп, это займет минут 15.
-
После этого добавляем запеченные грибы и варим еще 5 минут. Добавляем измельченную зелень, выключаем огонь, даем настояться минут 15 и можно подавать к столу.
По вкусу можно вместе с грибами добавить немного крем-сыра или сливок. Однако и без них получается очень вкусно и ароматно. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.
