Выливаем тесто на противень, а затем – заворачиваем начинку: рецепт простейшего финского рулета (ВИДЕО)

Финский блин-рулет с грибной начинкой

Финский рулет-блин — это отличный способ попробовать, не тратя много времени и усилий. Мы рассказывали, как приготовить его сладкую версию. Теперь делимся рецептом соленой закуски.

Кулинарная блоггерша под ником alionakarpiuk в своем видео показала, как приготовить аппетитный рулет с грибной начинкой. Способ приготовления самый простой – выливаем тесто, запекаем его и скручиваем в рулет с начинкой.

Ингредиенты:

• 4-5 яиц

• 2 ч. л. сахара

• 0,5 ч. л. соли

• 180 г муки

• 330 мл молока

• 30 г масла

Начинка:

• масло (для жарки)

• 300 г грибов

• 1 лук

• крем сыр

Способ приготовления:

1. В миску выбиваем яйца, добавляем к ним сахар, соль и перемешиваем. Вливаем в них половину теплого молока.

2. Перемешиваем, всыпаем 180 г муки. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем остальное молоко.

3. Снова перемешиваем и добавляем 30 г растопленного масла. Вымешиваем финально и отставляем готовое тесто на 10 минут.

4. Тесто выливаем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем его в духовку на 30 минут при 190 температуре.

5. Блин достаем, охлаждаем. Тем временем готовим начинку – грибы обжариваем с луком на масле.

6. К готовым грибам добавляем крем-творог. Все перемешиваем и смазываем рулет. Заворачиваем и нарезаем.

Попробовать рулет можно сразу, однако вкуснее всего он будет, если постоит в холодильнике. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные мясные кармашки.