Крутая закуска за копейки: нужно всего три основных ингредиента (ВИДЕО)

Вкусный завтрак или перекус

Пока листовая зелень стоит огромных денег, можно есть вкусные сезонные овощи. Мы рассказывали, как приготовить хрустящую капусту "Лепесток". Теперь делимся еще одним отличным рецептом.

Кулинарная блоггерша под ником vita_vorotniuk рассказала, как приготовить аппетитную закуску – свекольную икру. Ее можно есть, как салат, или смазывать на хлеб – это отличный завтрак или перекус.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 кг

• Лук – 400 гр

• Томатная паста — 100 гр

• Чеснок – 2-3 зубчика

• Масло

• Соль/перец

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук кубиками и обжариваем до мягкости. Пока она жарится, чистим свеклу и натираем ее на крупной терке.

2. Свеклу тоже обжариваем на растительном масле до мягкости. После этого объединяем овощи и перемешиваем.

3. Добавляем в овощную массу томатную пасту, соль, перец. Тушим под крышкой на маленьком огне 20-30 минут.

4. За минуту до того, как выключить огонь, натираем до свеклы несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.

Эта закуска имеет роскошный насыщенный вкус. Ее можно есть как гарнир или салат, или просто смазывать на хлеб и смаковать. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные вареники.