Если после Масленицы остались блины, приготовьте из них это сытное блюдо: простой рецепт

Аппетитные запеченные блины с мясом

Из блинов, которые вы готовили на Масленицу, можно приготовить немало вкусностей. Мы рассказывали, как сделать из них полноценный десерт. Теперь делимся рецептом очень сытного блюда с мясной начинкой.

Эти блины с мясом запекаются под соусом бешамель, что делает их мягкими и сочными. Можно готовить их из остатков блинов или специально приготовить для этого блюда. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 500 мл молока

• 2 яйца

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 столовая ложка сахара

• 200 г муки

• четверть чайной ложки соли

Начинка:

• 300 г фарша

• большая луковица

• соль

• черный молотый перец

Соус бешамель:

• 700 мл молока

• 50 г муки

• 50 г сливочного масла

• 0,5 чайной ложки соли

• щепотка мускатного ореха

• 100 г тертого сыра

Способ приготовления:

1. Яйца нужно чуть-чуть взбить с сахаром и солью. В эту смесь влить молоко и перемешать.

2. Всыпаем муку и перемешиваем венчиком до однородности. Важно, чтобы не было комочков. В заключение вливаем масло.

3. Жарим блины до румяности на хорошо разогретой сковороде. Обжариваем с обеих сторон и выкладываем друг на друга.

4. Для начинки луковицу нужно мелко порезать и обжарить в смеси сливочного масла. Когда лук станет золотистым, выкладываем фарш и жарим до готовности. По вкусу посолить и поперчить.

5. Заворачиваем блины и выкладываем их в форму, смазанную маслом. Для соуса растапливаем масло в сковороде.

6. Обжариваем муку до легкой румяности. Постоянно помешивая, начинаем вливать горячее молоко тонкой струйкой. Масса должна стать однородной, солим, перчим и добавляем мускатный орех.

7. Заливаем блины равномерным слоем соуса. Присыпаем сыром и ставим в разогретой до 180 градусов духовку на 20 минут.

Выходит очень вкусно и сочно. Еще и приготовить совсем несложно. Также мы делились рецептом аппетитных сырных коржей.