Нереально сытные блины с начинкой: отличный рецепт (ВИДЕО)

Вкусные блины с ветчиной и сыром

На Масленицу или Колодия готовят очень много изделий из теста. Мы рассказывали, как приготовить вкусные вареники по рецепту шеф-кухарки, теперь делимся рецептом аппетитного блюда из блинов.

Кулинарная блоггер Юлия Сенич рассказала, как приготовить нереально сытные блинчики с начинкой с ветчиной и сыром. Это отличный вариант вкусного перекуса или завтрака.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл

• яйца — 3 шт

• сахар – 2 ст. л.

• мука – 1,5 стакана

• масло – 2-3 ст. л.

• щепотка соли

• сливочное масло или сало для жарки

Для начинки:

• ветчина/курица

• твердый сыр

• майонез или сливочный сыр

Способ приготовления:

1. В миске, где удобно будет замешивать тесто, сочетаем яйца с сахаром и солью. Порциями всыпаем просеянную муку.

2. Перемешиваем все тщательно с помощью венчика, вливаем чуть теплое молоко. Сочетаем до однородного состояния, зоб тесто не имело комочков.

3. В конце добавляем растительное масло, перемешиваем. Готовое тесто оставляем на 15 минут отдохнуть.

4. Сковороду нужно очень хорошо разогреть. Смазываем маслом или салом и можем начинать жарить блины.

5. Жарим примерно 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Смазываем каждый блинчик намазкой, выкладываем кусок ветчины и сыра и закручиваем в рулет.

Это очень вкусно, можно дополнительно обжарить блины или запечь, чтобы внутри расплавился творог. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие домашние чебуреки.