Не покупайте дорогущий крем-сыр: его можно приготовить дома, и это будет значительно дешевле (РЕЦЕПТ)

Все, что нужно – заморозить кефир

Крем-сыр – это отличный продукт. С ним можно готовить десерты или просто смазывать аппетитные бейглы. Однако цена на него в магазине кусается.

Хорошо, что крем-сырь можно приготовить дома. Все, что вам для этого нужно – заморозить кефир и особым образом его разморозить. Подробнее рассказываем вместе с Главред.

Как приготовить творог из кефира?

1. Это уникальный рецепт, ведь в нем всего один ингредиент – кефир. Его нужно заморозить до состояния камня. Для этого положите его прямо в упаковке в морозилку на ночь или подольше.

2. Цель – заставить продукт потерять консистенцию, то есть расслоиться. Когда кефир замерзнет, извлеките его из морозилки.

3. Можно удобно срезать упаковку прямо из замороженного кефира. После этого сделайте конструкцию – поставьте миску, на миску выложите сито, а в сито в два слоя застелите марлю.

4. Сверху на марлю уложите замороженный кефир и дайте ему разморозиться. Когда сыворотка из размороженного кефира стечет, у вас в марле останется нежный крем-сыр.

Храните его в холодильнике и используйте при необходимости. Также мы рассказывали, как приготовить дома майонез.