Если дома есть два яйца, приготовьте к чаю эти вкусности: влажный и ароматный кекс (ВИДЕО)

Аппетитный кекс к чаю

Из обычных товаров можно готовить умопомрачительно смачно. Мы рассказывали, как приготовить особую гречку. Теперь поделимся рецептом аппетитной выпечки на кефире.

Кулинарная блоггерша под ником albik.food рассказала, как испечь влажный и ароматный кекс. Продукты нужны самые простые, а приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

• Сахар 150 г

• Яйца 2 шт

• Масло 50 г

• Масло мягкое 50 г

• соль щепотка

• Кефир 180 г

• Сода 0,5 ч.л.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Мука 280 г

• Изюм 80 г

Крошка:

• Масло холодное 5 г

• Мука 10 г

• Сахар 10 г

Способ приготовления:

1. Изюм залить раньше времени кипятком и промыть. Выложить их на бумажные салфетки и дать остыть.

2. В глубокой миске смешать сахар, яйца, растительное масло, мягкое масло и щепотку соли. 1-2 минуты взбивать миксером до осветления массы.

3. Тогда влить кефир, добавить соду, разрыхлитель и просеянную муку. Перемешать. Тогда добавить изюм и равномерно распределить его в тесте.

4. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Для крошки ладонями перетрите холодное масло, муку и сахар, посыпьте кекс сверху.

5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180°C духовке. Время приготовления составляет около 50-60 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Альбіна | рецепти українською❤️ (@albik.food)

Охладите при комнатной температуре – и можно доставать из формы, нарезать и подавать. Это отличный вариант выпечки к чаю. Также мы делились рецептом золотистых картофельных пирожков.