Не готовьте на Пасху обыкновенный холодец: сделайте из него оригинальные "крашенки" (РЕЦЕПТ)

Рецепт красивого порционного холодца

На пасхальном столе хочется видеть не только вкусные, но оригинальные закуски. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный мясной рулет. Теперь поделимся рецептом оригинальных "крашенок" из холодца.

Эта закуска идеально подходит именно к пасхальному столу, ведь здесь холодец подается в форме оригинальных "крашенок". Рецептом поделились на портале "Хорошие новости".

Ингредиенты:

• 10 яиц;

• желатин;

• половина морковки;

• сладкий перец;

• горошек;

• вареная колбаса – 200 г;

• суповой набор;

• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Варим бульон на курином суповом наборе. Дайте ему остыть при комнатной температуре и процедите в глубокую тарелку.

2. Разводим желатин с бульоном – используем пропорцию по инструкции на упаковке, но желатина берем на 10% больше, чем советует производитель. Оставьте бульон с желатином на 10-15 минут, а затем – подогрейте на водяной бане.

3. Тщательно промойте и просушите целые яйца. После этого в каждом яйце осторожно сделайте отверстие из тупого конца.

4. Вылейте яйца (их можно использовать в другом рецепте). Скорлупу вымойте изнутри и отложите.

5. Начинку можно взять любую по вашему вкусу. В оригинальном рецепте это горошек, колбаса, перец и вареная морковь.

6. Заполните яйца начинкой и залейте бульоном. Выложите яйца в форму и на несколько часов оставьте в холодильнике.

Перед подачей останется только осторожно снять с застывших яиц скорлупу. Также мы делились рецептом вкуснейшего паштета.