Фантастически вкусная творожная выпечка к Пасхе: блогерша поделилась роскошным рецептом (ВИДЕО)

Отличный рецепт творожной бабовки

На Пасху, кроме классической куличи, готовят еще и творожную, и в целом много творожной выпечки. Мы делились рецептом аппетитной сырной паски. Теперь расскажем, как приготовить фантастически вкусный творожный кекс под названием Бабовка.

Рецептом в своем кулинарном блоге поделилась Мирослава Пекарук. Вкус этой выпечки просто невероятный.

Ингредиенты:

• Творог 300 г

• Яйца 4 шт

• Растопленное сливочное масло 100 г

• Сахар 70 г

• Ванильный сахар 10 г

• Мука 200 г

• Разрыхлитель 10 г

• Сухофрукты

• Цедра лимона

• соль щепотка

Ингредиенты для меренги:

• Яичные белки 100 г

• Сахар 200 г

• Лимонная кислота щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца слегка взбиваем. Добавляем к ним сахар, ванильный сахар, соль и растопленное масло.

2. Затем добавляем кисломолочный творог и муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем, вбрасываем цедру лимона и сушеные ягоды.

3. Смазываем форму для запекания маслом, посыпаем немного мукой и выкладываем туда нашу сырную массу. Равномерно распределяем ее и ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку.

4. При температуре 170-180 градусов время приготовления составляет 20-25 минут (до румяности и сухой спички). Вынимаем из духовки, оставляем в форме остыть на 10-15 мин, затем выкладываем ее на тарелку.

5. На среднем огне на водяной бане нагреваем белки с сахаром и лимонной кислотой и помешиваем до полного растворения сахара. После этого сбиваем меренг к устойчивым пикам (она должна быть очень воздушной и плотной).

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений МИРОСЛАВА ПЕКАРЮК | ФУДБЛОГ (@myroslava_pekariuk)

Готовой меренгой покрываем нашу бабовку и украшаем ее сверху. Выходит вкусно и очень празднично. Также мы делились рецептом аппетитных панетоне.