Перекручиваем печень через мясорубку и готовим "Рябчики": экономный рецепт (ВИДЕО)

Аппетитное блюдо из печени и риса

Вкусные блюда не обязательно должны быть дорогими и забирать у вас все время. Мы рассказывали, как приготовить ленивые вареники на сковороде. Теперь поделимся рецептом замечательных оладий из печени и риса.

Блюдо тушится в томатном соусе. Она получается очень бюджетной и очень вкусной. Рецептом таких "Рябчиков" поделилась в своем видео кулинарная блогерша Анна Зеленская.

Ингредиенты:

• Печень – 400 г

• Сало – 100 г

• Лук – 1 шт

• Рис вареный – 200 г

• Яйцо — 1 шт

• Мука – 2 ст. л.

Для заливки:

• Лук – 1 шт

• Морковь -1 шт

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Вода – 300 мл

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис отварить заранее и охладить. Печень сало и лук нужно перекрутить на мясорубке.

2. Добавить в печеночную массу охлажденный рис, яйцо и муку. По вкусу посолить, добавить специи.

3. Из этой массы жарим оладьи на небольшом количестве растительного масла, выкладываем их в сотейник. Отставляем и готовим соус. Для этого жарим лук и морковь.

4. Добавляем к овощам томатную пасту и воду, перемешиваем и заливаем рябчиков. Тушим все 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ♥️ Рецепти 👩🏼‍🍳Анна Зеленська ♥️ (@_anna__zelenska_)

Получается очень сытное и вкусное блюдо. В ней уже есть рис, так что по желанию ее можно есть без гарнира. Также мы делились рецептом оригинальных минипиц.