Самые вкусные котлеты готовятся так: что сделать после жарки, чтобы были фантастически сочными (ВИДЕО)

Рецепт аппетитных котлеток

Есть много вкусных рецептов, которые можно повторить дома. Мы рассказывали, как приготовить кабачки по-турецки. Теперь поделимся рецептом фантастически сочных котлеток.

Они получаются таковыми благодаря особому способу приготовления. Как приготовить вкуснейшие котлеты, рассказала в своем видео кулинарная блогерша Алена Карпюк.

Ингредиенты:

• Мясо — 500-600 г

• Белый хлеб — 300 г

• Молоко или вода — 200 мл

• Лук — 1 большой или 2 средних

• Соль – 1,5 ч. л.

• Черный перец — по вкусу

• Масло для жарки

• Панировочные сухари для обкатывания.

Способ приготовления:

1. Белый хлеб залить молоком или водой и оставить на 10-15 минут, чтобы он размок. Перемолоть фарш через мясорубку вместе с луком.

2. Смешиваем фарш, лук, батон и специи. Тщательно вымешиваем до однородной массы.

3. Котлеты формируем слегка влажными руками и обваливаем в панировочных сухарях. После этого приступаем к приготовлению – обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Тогда накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на минимальном огне.

Благодаря такому методу изготовления котлеты получаются невозможно сочными. К ним подойдет любой гарнир, но вкуснее всего приготовить нежное картофельное пюре.