Никто не догадается, из чего этот яркий паштет: рецепт аппетитной закуски

Прекрасная намазка к праздничному столу и не только

На праздничный стол хочется ставить необычные оригинальные закуски. Мы рассказывали, как приготовить "Дачный" салат. Теперь поделимся рецептом яркого паштета.

Никто не догадается, из чего эта намазка сделана. Ее рецептом поделились в кулинарном блоге man_darinka.food.

Ингредиенты:

• сельдь слабосоленая (филе) – 200 г;

• свекла – 150 г;

• сыр плавленый – 100 г;

• сливочное масло – 30 г;

• соль – 0,5 ч. л.;

• черный молотый перец – 0,25 ч. л.;

• копченая паприка молотая – 0,25 ч. л.;

• свежий укроп – 2-3 веточки.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Свеклу отвариваем до мягкости или запекаем.

2. Когда свеклу остынет, нарезаем на кусочки среднего размера, перекладываем в чашу блендера.

3. Крупно режем филе сельди и сыр. Добавляем сливочное масло. Солим, добавляем специи.

4. На максимальной скорости блендера измельчаем ингредиенты. Перекладываем в стеклянную посуду, герметично закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Закуска получается нежной, воздушной и вкусной. Ее можно намазать на ломтики подсушенного хлеба, отсадить в тарталетки или использовать в качестве начинки для фаршированных яиц. Также мы рассказывали, как приготовить голубцы с кабачком.