Как сохранить вкус малины на 2-3 года: рецепт, с которым ягода как свежая

Простое варенье в заморозке

Активно длится сезон заготовок на зиму. Мы рассказывали, как вкусно закрыть огурчики. Теперь поделимся рецептом варенья для заморозки, с которым ягода 2-3 года будет как свежая.

Рецепт самый простой, а вкус и аромат заготовки – просто непревзойденный. Кроме малины, вам нужен сахар. Подробной инструкцией по приготовлению поделились на портале "Вкусное".

Что пригодится для заготовки?

Все, что нужно – малина и сахар. На 10 л свежих и ароматных ягод берем 2 кг сахарного песка.

Как заморозить малину на зиму?

1. Прежде всего, свежую малину нужно перебрать от мусора. Если это ваши домашние ягоды, можно не мыть. Если вы их купили, то лучше все же промыть и просушить.

2. Берем удобную емкость для пищевых продуктов, куда поместятся все ягоды. Засыпаем их, добавляем сахар и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой.

3. Мешаем до полного растворения сахара и появления сиропа. Разливаем его по хорошо вымытым и просушенным бутылкам, в которых будет удобно все заморозить.

Из приведенного количества ингредиентов выходит 7,5 л варенья. Также мы рассказывали, как вкусно заквасить помидоры.