Если осталась вчерашняя гречка: как превратить ее в роскошное блюдо
Прекрасный рецепт на каждый день
Простые и ленивые рецепты способны упростить приготовление. Мы рассказывали, как сделать лазанью в сковороде. Теперь поделимся рецептом роскошного полноценного блюда из вчерашней гречки.
В блоге nutri_mama_ показали, как приготовить аппетитные гречаники в томатном соусе. Они очень нежные, сытные, с хрустящей корочкой и сочной серединкой.
Ингредиенты:
-
300 г отварной гречки
-
300 г говяжьего (или свино-говяжьего) фарша
-
80 г твердого сыра (натереть на мелкой терке)
-
0,5 морковки
-
0,5 луковицы
-
2 яйца
-
соль, специи
-
томатное пюре
-
вода
Способ приготовления:
-
Мелко нарезаем лук, натираем морковь. Обжариваем их до мягкости, оставляем, чтобы остыли.
-
В большой миске смешиваем гречку, фарш, тертый творог, овощи, яйца. Добавляем специи и соль.
-
В форме шариков или котлеток формируем гречаники. Обжариваем их на среднем огне по краям.
-
Томатное пюре разводим водой, чтобы получился жидкий соус. Заливаем им гречишники на сковороде. Накрываем крышкой и тушим 15–20 минут на слабом огне.
Такие гречаники вкусно подавать с зеленью и ложкой сметаны. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную закуску из кукурузы.
