Самая вкусная закрутка: обязательно закройте, если есть грибочки (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как закрыть фасоль с грибами
аппетитная консервация на зиму. Коллаж: Хочу

Аппетитные лисички с фасолью

Активно продолжается сезон консервации. Мы рассказывали, как закрыть заправку для борща. Теперь поделимся рецептом закуски с фасолью и лисичками.

По словам кулинарной блогерши Мирославы Пекарюк, это самая вкусная закрутка, которую она готовила. Из количества ингредиентов, которые блогерша привела в своем рецепте, выходит 20 банок по 0,5 л.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • фасоль (сухая) – 4 л

  • лисички сушеные – 3 л

  • перец сладкий – 1,5 кг

  • лук – 1 кг

  • чеснок – 10 зубков

  • соль – 2,5 ст. л.

  • черный молотый перец – 1 ст. л.

  • паприка – 2 ст. л.

  • кетчуп – 1 л

  • масло – для жарки

Способ приготовления:

  1. Фасоль замачиваем на ночь. Утром отвариваем до готовности.

  2. Сушеные лисички замачиваем и провариваем. Свежие только отвариваем.

  3. Пока все варится, нарезаем кусочками лук и перец. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.

  4. С грибов сливаем всю воду, добавляем их к луку. Добавляем перец, перемешиваем и тушим до полуготовности.

  5. Тогда добавляем фасоль, специи и кетчуп. Хорошо перемешиваем, тушим еще 20 минут.

  6. За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Горячую массу раскладываем по стерилизованным банкам. Закручиваем и стерилизуем в автоклаве при 105°C в течение 50 минут с момента закипания.

Это невозможно вкусно. Зимой останется только открыть банку и полакомиться с кусочком хлеба. Также мы рассказывали, как закрыть фруктовую сгущенку.