Из этого дешевого продукта котлеты получаются не хуже мясных: сытно, вкусно, экономно (РЕЦЕПТ)

Золотые котлетки из капусты

Иногда хочется сэкономить, и тогда на помощь приходят простые и бюджетные рецепты. Мы рассказывали, как приготовить сырный суп. Теперь поделимся экономным рецептом золотистых котлет.

Главный ингредиент блюда – капуста. Если сделать все правильно, котлеты получаются не хуже мясных. Сытно, вкусно и очень экономно. Рецептом поделились на портале "Мы-Украина".

Ингредиенты:

• 400 г капусты

• 750 мл молока

• 750 мл воды

• 2 яйца

• 1/2 ч.л. соли

• 1/3 ч.л. перца

• 1 морковь

• 1 луковица

• масло для жарки

• 5 ст. л. манной крупы

• сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Капусту нужно мелко нашинковать. Молоко следует смешать с водой в кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения.

2. Добавляем в кипящую жидкость капусту и варим 5 минут после закипания. После этого процеживаем.

3. В капусту добавляем яйцо, солим, перчим и перемешиваем. Морковь натираем на терке, лук мелко крошим.

4. Морковь с луком обжариваем на растительном масле. Когда немного остынет, добавляем в капустную смесь.

5. Всыпаем манку, перемешиваем и оставляем на 15 минут. После этого формируем котлеты. Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Такие котлетки вкуснее всего есть со сметаной. Также мы говорили, как приготовить сосиски в тесте по-новому.