Секрет самой вкусной тушеной капусты: удивительный рецепт (ВИДЕО)

Капусточка получается особенно вкусной

Иногда вкус привычных блюд может значительно изменить неожиданные ингредиенты. Мы рассказывали, как приготовить морковный кекс. Теперь поделимся рецептом вкуснейшей тушеной капусты, которая готовится с добавлением яблок.

Весь процесс приготовления показали в видео на кулинарном ютуб-канале "В гостях у Тани". Яблоки придают блюду особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг

• морковь — 1 шт

• лук – 2 шт

• яблоки – 3-4 шт

• соль – по вкусу

• масло подсолнечное – 150 г

• томатная паста — 1 ст. л.

• сахар – 1 ст. л.

• паприка – 1 ч. л.

• лавровый лист – 1 шт

• вода – 100-150 мл

Способ приготовления:

1. Морковь натираем на большую терку, лук крошим. Яблоки чистим и нарезаем брусочками.

2. Капусту шинкуем. Если капуста старая, обдаем ее кипятком.

3. На сковороде разогреваем растительное масло. Начинаем обжаривать овощи – первой кладем морковь. Когда она станет почти мягкой, добавляем лук.

4. Жарим, помешивая. Добавляем яблоки и обжариваем, чтоб пустили сок. Выкладываем томатную пасту, обжариваем минуту, и наливаем 100 мл воды.

5. Добавляем соль, сахар и паприку. Перемешиваем и выкладываем капусту. Делаем малый огонь и накрываем крышкой.

6. Время от времени перемешивая, тушим час-полтора. В конце пробуем, возможно, нужно будет добавить еще соли, сахара или томатной пасты.

Гарнир по этому рецепту имеет отличный вкус и подходит к любым основным блюдам. Также мы говорили, как приготовить сосиски в тесте по-новому.