Берем кабачок и стакан кефира: как приготовить фантастические золотистые оладьи (РЕЦЕПТ)

Аппетитные овощные оладьи

Из сезонных овощей можно приготовить немало вкусненьких. Мы рассказывали, как приготовить крем-суп из тыквы. Теперь поделимся рецептом аппетитных кабачковых оладий.

Именно то, что нужно, если у вас дома завалялся кабачок. Добавляем в него стакан кефира и жарим аппетитные, золотистые оладьи. Рецептом поделились на портале "Хорошие новости".

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 1 шт

• Куриные яйца – 2 шт

• Кефир жирностью – 250 миллилитров

• Рисовая мука – 10 столовых ложек

• Кукурузная мука – 10 столовых ложек

• Пищевая сода – 0,5 ч. л.

• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачок натираем на терке, солим и перемешиваем. Через 10 минут отжимаем излишнюю жидкость.

2. Добавляем кефир, соль, соду и яйца. Перемешиваем, добавляем муку и вымешиваем до однородной массы.

3. Готовое тесто на 10 минут отставляем. Тогда еще раз перемешиваем и разогреваем сковороду.

4. Густое тесто выкладываем ложкой или половником на разогретое масло. На медленном огне жарим по бокам до золотистого цвета.

Вкуснее всего есть такие оладьи с чесноком, зеленью и прохладной сметаной. Также мы рассказывали, как приготовить вкусные ленивые голубцы.