Как приготовить тирамису: рецепт с ярким осенним акцентом (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить тирамису
Яркий десерт с пряными нотками. Фото: shuba

Идеальный десерт на Хэллоуин и не только

Сегодня Геловин, поэтому это лучшее время для того, чтобы порадовать близких тематическими закусками. Мы рассказывали, как приготовить фаршированные яйца в жутком стиле. Теперь поделимся рецептом десерта с яркими осенними нотками.

Кулинарная блоггерша Валерия Матрохина в своем видео показала, как приготовить неклассическое тирамису. Это все еще нежный тортик, но с тыквенным вкусом.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 225 г тыквенного пюре

  • 250 г маскарпоне

  • 240 мл холодных сливок 33%

  • 100 г сахара

  • 1 ч. л. ванильного экстракта

  • 0,5 ч. л. корицы

  • 0,25 ч. л. мускатного ореха

  • 0,25 ч. л. имбиря)

  • 240 мл крепкого кофе

  • 200 г савоярди

  • какао для присыпки

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезаем на кусочки и запекаем в духовке до мягкости. Когда остынет, отделяем от кожуры и растираем до однородной консистенции.

  2. Для крема холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Отдельно смешиваем маскарпоне, тыквенное пюре, сахар, ваниль и специи до однородности. Тогда осторожно вводим взбитые сливки.

  3. Охлажденный кофе переливаем в широкую тарелку. Быстро погружаем в нее каждую печень и выкладываем первым слоем. Распределяем половину тыквенного крема, тогда повторяем.

  4. Затягиваем сверху пленкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей щедро присыпаем какао.

Десерт получается нежным, ароматным, с легким пряным послевкусием. Также мы рассказывали, как приготовить гарнир из тыквы.