Роскошное украинское блюдо: как приготовить классические крученики из курицы (ВИДЕО)
Сытно и фантастически вкусно
Украинская кухня богата сытными и вкусными блюдами. Мы делились рецептом вареников. Еще одно традиционное блюдо – крученики.
Их можно готовить из разных видов мяса. Кулинарный блоггер mil_alexx показал в своем видео, как использовать для этого куриное филе. Блюдо вкусное, сочное и очень аппетитное.
Ингредиенты:
-
750 г куриного филе
-
соль, перец, чеснок
-
200 г грибов
-
120 г моркови
-
100 г лука
-
15 г масла
-
10 г сливочного масла
Для сливочного соуса:
-
400 мл воды
-
5 ст. л. сметаны
-
3 зубчика чеснока
-
1 ст. л. муки
Способ приготовления:
-
Куриное филе нарезаем на плоские кусочки. Отбиваем их, солим и перчим. Откладываем.
-
Крошим грибы и лук. Морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем все на растительном масле с добавлением сливочного масла.
-
Когда начинка чуть-чуть остынет, выкладываем начинку на мясо и скручиваем его в рулетики. Обжариваем крученики на масле до золотистой корочки, чтобы они хорошо схватились.
-
В сковороду выливаем воду и сметану. Всыпаем муку, солим, перчим и выжимаем чеснок. Перемешивая, тушим соус несколько минут.
-
Выкладываем крученики в форму для выпечки и заливаем соусом. Запекаем их в течение 30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Это идеальное блюдо как каждый день, так и к праздничному столу. Также мы делились рецептом ленивого пирога.
