Мандарины и желатин – получается шикарный зимний десерт: как приготовить нежные сладости (ВИДЕО)

Великолепный тортик на праздники

Чтобы приготовить сладости по праздникам, не обязательно включать духовку. Мы рассказывали, как приготовить тортик без выпечки. Еще один вариант – десерты из желе.

В кулинарном блоге yummy.lera рассказали, как приготовить шикарный зимний десерт на новогодние праздники. Эти сладости очень нежны, аппетитны и просты в приготовлении.

Ингредиенты для сливочного слоя:

• 15 г желатина

• 50 мл холодной воды

• 400 г сметаны

• 75 г сахара

• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для мандаринового слоя:

• 15 г желатина

• 50 мл холодной воды

• 500 г очищенных мандаринов

• 75 г сахара

• цедра 1-го апельсина ⠀

Способ приготовления:

1. Для белого слоя желатин заливаем холодной водой. Перемешиваем его и оставляем набухать на 15 минут.

2. Соединяем сметану с сахаром и ванилью. Желатин растапливаем в микроволновке и вливаем в сметану. Перемешиваем до растворения.

3. В форму для десерта наливаем половину массы и убираем в холодильник до застывания. Это займет 15-30 минут. Другую половину оставляем при комнатной температуре. ⠀

4. Пока первый слой застывает, готовим желе из мандаринов. Заливаем желатин холодной водой и оставляем на 15 минут.

5. Мандарины чистим, перебиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем в сок сахар, цедру апельсина и ставим на огонь.

6. Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем желатин и перемешиваем до его растворения.

7. Когда мандариновое желе охладится до комнатной температуры, половину выливаем вторым слоем в форму.

8. Убираем в холодильник. Затем повторяем слои. Забираем в холодильник до полного застывания.

Украшаем десерт розмарином и ломтиками мандаринов. Также мы говорили, как приготовить нежный зимний десерт.