Если дома есть картофель, все будут сыты: как приготовить из него шикарное итальянское блюдо (ВИДЕО)

Аппетитные ньоки в томатном соусе

Из картофеля можно приготовить немало вкусненького. В польской кухне готовят "колдуны" с начинкой. А итальянский предлагает шикарное блюдо под названием ньоки.

В блоге lanas_diet поделились рецептом ньоки в томатном соусе под творогом. Это просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г

• Желток – 1 шт

• Мука – 150-180 г

• Крахмал – 15 г

• Соль – 0.5 ч. л.

• Томатный соус – по вкусу

• Сливочное масло – кусочек

• Пармезан или другой сыр – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель отвариваем в кожуре до мягкости. Чистим, пока она теплая, и разминаем на пюре.

2. Когда она еще немного остынет, добавляем желток, соль и крахмал. Замешивая тесто, постепенно подсыпаем муку. Тесто должно получиться мягким и нежным.

3. Формируем из него небольшие подушечки или шарики. Варим их в подсоленной воде минуту после всплытия.

4. Пока они варятся, разогреваем на сковороде томатный соус. Добавляем кусочек масла и выкладываем туда ньоки.

5. Перемешиваем и тушим все вместе в течение нескольких минут. Посыпаем сыром и запекаем под грилем до его расплавления.

Блюдо очень простое в приготовлении. Это просто, быстро и очень вкусно. Также мы рассказывали, как запечь рыбку на ужин.