Когда хочется чего-то особенного: горячие бутерброды со шпротами, которые разлетаются со стола за минуту (РЕЦЕПТ С ВИДЕО)

Звучит странно, зато вкус приятно удивляет

Хотите попробовать что-то новенькое? У нас как раз есть для вас несколько вариантов. Если вы уже готовили по нашим рецептам новый салат "Три стакана" и яблочный "Обезьяний хлеб", который обожают американцы, самое время попробовать что-нибудь интересное с рыбкой.

Простым рецептом вкусных гренок со шпротами (да-да, именно со шпротами в масле, любимой новогодней консервой 😅) делится блогер Юлия Чумак. Что это за чудо-блюдо и как его готовить — быстро и без лишних хлопот — смотрите дальше!

Ингредиенты:

• хлеб – тостовый или любой другой, который вам нравится

• майонез

• помидоры – 2-3 средних

• шпроты в масле — 1 банка

• твердый сыр

Как готовить:

1. Хлеб выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом.

2. Каждый кусочек мажем майонезом.

3. Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры – по 2 шт. на кусочек хлеба.

4. А дальше выкладываем сами шпроты – по 2 шт. на кусочек хлеба.

5. Сверху греночку посыпаем тертым сыром.

6. Ставим бутерброды в предварительно разогретую духовку на 10 мин.

Вот и все готово. Приятного аппетита! 😋🥪

✅ Советы по приготовлению и подаче блюда

Учтите, что сыр должен хорошо плавиться, то есть самый дешевый вариант вряд ли подойдет. Стоит остановиться как минимум на среднем ценовом сегменте.

Гренки со шпротами будут готовы, как только хлеб станет золотистым, а сыр хорошо расплавится и начнет тянуться, как в вкусной ресторанной пицце.

Для пикантности вкуса можно также добавить немного чеснока в майонез (1 зубчика будет достаточно, он идеально подчеркнет вкус подкопченой рыбки), а еще — посыпать готовые гренки свежим укропом или зеленым луком.

❌ Частые ошибки при приготовлении

Обратите внимание на следующие моменты, чтобы не испортить эту вкуснятину:

1. Эффект «мокрого хлеба». Поскольку у нас очень влажное сочетание продуктов (хлеб, майонез, томаты и рыба в масле), хлеб может размокнуть еще до того, как начнет запекаться в духовке. Чтобы этого не произошло, нарезанные кружочками помидоры стоит выложить на бумажное полотенце «просушиться» — буквально на минутку. Это поможет убрать с них лишний сок. Также можно предварительно подсушить хлеб в тостере или на сухой сковородке, и только после этого смазывать его майонезом.

2. Слишком высокая жирность. Шпроты тоже стоит сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы с них стекло масло, а только после этого класть на хлеб. Если этого не сделать, рискуете на выходе получить очень жирные гренки, ведь кроме шпротного масла там есть еще и майонез.

3. Некачественный сыр. Примите во внимание, что сыр должен хорошо плавиться, то есть самый дешевый вариант в виде сырного продукта вряд ли подойдет. Он может не таять и превратиться в твердую «пластмассовую» массу или даже начать распадаться на непонятные комочки. Стоит остановиться как минимум на среднем ценовом сегменте и брать для приготовления гренков со шпротами проверенный продукт.

4. Слишком много майонеза. Если положить слишком много майонеза, он в процессе приготовления может превратиться в масло, которое просто стечет на противень, подмочив гренку. Чтобы этого избежать, хлеб смазывайте тонким, почти прозрачным слоем майонеза — поверьте, этого будет вполне достаточно! Помните, что майонез нам нужен только для того, чтобы «приклеить» ингредиенты к хлебу.

5. Температура приготовления. Слишком низкая температура «сварит» наши гренки, а не поджарит, а слишком высокая — сгорит их за 10 минут. Какой температурный режим оптимален? Останавливаемся на 180-200°C.

Также советуем попробовать новый ленивый рецепт приготовления котлет – такие "капитанские" котлеты будут на вес золота. Попробуете раз – иначе готовить уже не будете!