На вкус как шашлык: как приготовить ленивые отбивные "Ежики" (РЕЦЕПТ)

Интересный рецепт из мяса

Основные блюда могут быть очень простыми в приготовлении. Мы рассказывали, как запечь целую рульку. Если же хотите чего-нибудь интересного, предлагаем приготовить ленивые отбивные.

В блоге "Страница рецептов" поделились рецептом "Ежиков". По вкусу эти котлетки-оладьи-отбивные как шашлык. А пожарить их очень легко и ничего не нужно отбивать.

Ингредиенты:

• мясо – 400 г

• крахмал – 1-2 ст. л.

• лук – 1 шт

• яйца — 2 шт

• майонез – 3 ст. л.

• соль и перец – по вкусу

• масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо нужно мелко порезать ножом. Так же крошим лук. Соединяем.

2. Добавляем крахмал, яйца и майонез. По вкусу все приправляем солью и перцем.

3. Тщательно вымешиваем мясную массу. Накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы настояться.

4. За полчаса до приготовления достаем мясо из холодильника. Жарим на сковороде, выкладывая ложкой, как блины, до румяной корочки с обеих сторон.

В результате получаем нежное, сочное мясо, словно из мангала. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный салат с мясом.