Самое простое тесто для пирожков: 5 минут – и все готово! (РЕЦЕПТ)

Аппетитные пирожки с картофелем

Даже блюда из теста могут быть очень простыми. Мы рассказывали, как испечь маковый рулет. Если вам не хочется возиться с дрожжами, можно приготовить аппетитные пирожки.

Тесто, рецептом которого поделились на портале "Хозяйка", универсальное. Приготовление очень простое, а начинку можно взять любую.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт

• Соль – 0,5 ч. л.

• Сахар – 1 ст. л.

• Кефир – 250 мл

• Сметана – 2 ст. л.

• Мука – 450 г

• Сода – 0,5 ч. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Вареный картофель — 500 г

• Лук – 2 шт

• Масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Для теста смешиваем яйцо с кефиром. Добавляем соль и сахар, сметану.

2. Частями просеиваем тесто, замешивая его. В последнюю порцию добавляем соду.

3. Когда мука вмешана, вливаем масло и вымешиваем до гладкого теста примерно 3–4 минуты. После этого оставляем на 15 минут под пленкой.

4. Для начинки варим картофель и жарим лук. Соединяем, добавляем любимые специи и охлаждаем.

5. Смазываем рабочую поверхность растительным маслом и выкладываем тесто. Делим его на небольшие кусочки, по 55-60 г каждый.

6. Накрываем кусочки полотенцем, чтобы не пересыхали. Каждый аккуратно растягиваем руками, выкладываем начинку и защипываем пирожки.

Хорошо разогреваем масло на сковороде. Жарим пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пирожочки получаются золотистые, рыхлые, мягкие и воздушные. Также мы рассказывали, как приготовить пиццу "Минутка".