Котлеты по-немецки: ничего не нужно жарить, а блюдо получается шикарным (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить котлеты по-немецки
Вкусное блюдо из фарша. Фото: sensatsiya

Аппетитные котлетки на каждый день

Блюда на каждый день могут быть вкусными и простыми в приготовлении. Мы рассказывали, как приготовить кляр, не стекающий и не разлезающийся. Теперь поделимся отличным рецептом котлет по-немецки.

Их не нужно жарить, только сформировать и запечь в духовке. Кушанье получается сочной, с аппетитной корочкой. Как их приготовить, рассказали на портале "Сенсация".

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Фарш свиной – 500 г

  • Фарш говяжий – 500 г

  • Лук – 3 штуки

  • Чеснок – 8 зубчиков

  • Черный молотый перец – 1 ч. л.

  • Соль – 1 ч. л.

  • Куриные яйца – 2 штуки

  • Панировочные сухари – 6 ст. л.

  • Масло оливковое – 3 ст. л.

  • Зелень – 1 пучок

  • Крахмал – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем чеснок и соединяем с мясом. Добавляем соль, черный молотый перец, крахмал и столовую ложку воды.

  2. Тщательно перемешиваем фарш и отставляем. Он должен "отдохнуть". Тем временем нарезаем и обжариваем лук.

  3. От белков отделяем желтки – к котлетам добавляем только их. Также добавляем жареный лук и нарезанную зелень, еще раз перемешиваем.

  4. Формируем котлетки удлиненной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень, смазанный маслом. Печем котлетки 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Котлетки очень вкусные, сочные. Им подходит любой гарнир. А чтобы не разогревать духовку только ради котлет, можно приготовить влажный яблочный кекс.