Забудьте об обычной жареной рыбе: как приготовить ее "по-королевски" (РЕЦЕПТ)

Рыбка получается особенно аппетитной

Рыбкой очень легко разнообразить свое ежедневное меню и сделать это вкусно. Мы рассказывали, как оригинально приготовить бутерброды со шпротами. А вместо того, чтобы просто жарить рыбу, ее можно приготовить по-королевски.

На портале "Хозяйка" поделились рецептом удивительно вкусного хека на сковороде. Рыба очень сочная и мягкая, к ней будет подходить любой гарнир.

Ингредиенты:

• Хек молочный – 1 кг

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Помидоры сушеные – 1 ч. л.

• Приправа для рыбы – 1 ч. л.

• Томатная паста – 1 ст. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Вода – 200 мл

• Лавровый лист -2 шт

• Уксус 9% – 1 ст. л.

• Масло для обжаривания

Способ приготовления:

1. Нарезаем хек кусочками. Сковороду застилаем пергаментом, сверху смазываем растительным маслом. Кладем рыбу и делаем еще один слой пергамента.

2. Сверху накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь на 15 минут. Когда это время истечет, снимаем с огня и убираем кожуру и кости.

3. Лук режем полосками, морковь натираем. Обжариваем все до мягкости. Добавляем томатную пасту, сушёные помидоры, приправу для рыбы и соль. Обжариваем все 1 минуту.

4. Тогда наливаем воду. Добавляем лавровый лист и уксус, перемешиваем. Выкладываем рыбу и поливаем ее соусом.

5. Накрываем крышкой. Тушим еще 7-10 минут на минимальном огне.

Рыбка получается очень нежная, пропитанная ароматами овощей. Также мы рассказывали, как приготовить перекус из яиц и рыбной консервы.