Секрет – в заправке: шикарный картофельный салат к посту (РЕЦЕПТ)

Блюдо очень простое и очень вкусное

Песни могут быть чрезвычайно аппетитными и разнообразными. Вы можете полакомиться и вкусными пирожками, и сытным салатом.

“Хочу” делится рецептом шикарного блюда из картофеля и грибов. Это идеальный вариант для вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• картофель — 7 шт

• масло оливковое – 2 ст. л.

• масло для жарки – 1 ст. л.

• лук – 1 шт

• вешенки или шампиньоны — 300 г

• соль, перец – по вкусу

• лимонный сок – 1 ст. л.

• чеснок — 2 зубчика

• зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картошку варим в подсоленной воде до мягкости. Затем чистим, охлаждаем и нарезаем кубиками.

2. Лук крошим полукольцами. Грибы нарезаем пластинками. Обжариваем их вместе до золотистости.

3. Пока грибы охлаждаются, пропускаем через пресс чеснок. Добавляем нарезанную зелень, оливковое и лимонный сок. Перемешиваем.

4. Соединяем грибы с луком, картофелем и заправкой. Добавляем соль и перец по вкусу.

Этот салат можно есть и теплым, однако холодным он вкуснее. Он подойдет не только к посту, но и если вы хотите разнообразить ежедневное меню. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный салат из печени.