Идеальная глазурь на паску за 2 минуты: без сырых яиц, не липнет и не трескается (РЕЦЕПТ)
Эта глазурь очень приятна в работе
Классической глазурью для пасочек считается помазка на основе сырых белков, однако она нравится всем. Если вы ищете альтернативу, обратите внимание на следующий рецепт.
Шеф-повар Валентина Кущ поделилась рецептом глазури на основе сгущенки, которая готовится за 2 минуты. Она очень простая в работе, не трескается и не липнет, а после застывания становится глянцевой.
Ингредиенты:
-
Белое сгущенное молоко – 110 г
-
Сухое молоко – 60 г
-
Лимонный сок – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
-
Сухое молоко соединяем со сгущенкой. Смешиваем венчиком.
-
Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Масса должна быть густая, в ней могут быть небольшие комочки. Они разойдутся уже на паске.
-
Активно вымешиваем 1-2 минуты. Сразу наносим глазурь на паски. Если наносить на горячую паску, то покрытие будет более текучим.
Такого количества глазури хватит, чтобы украсить одну большую и одну среднюю паску. Кстати, мы делились рецептом выпечки на двух замесах.
