Як зберегти моркву свіжою надовго
Виростити врожай - півділа, важливо ще його правильно зібрати та зберегти. Ми розповідали, що не варто класти біля цибулі. Тепер ділимось секретами збирання та зберігання моркви.
Ідеальні умови для зберігання моркви доволі специфічні. А ще її слід правильно зібрати. Розповідаємо детально разом із ukr.media.
Як краще зберігати моркву
Температура - 0-3°C. При більш високій температурі морква починає проростати. Ідеальна вологість становить 85-90%. Сухе повітря призводить до в'янення, а надмірна вологість – до гниття. Повітря має циркулювати, але не створювати протягів.
5 важливих кроків для правильного зберігання:
-
Збирайте моркву в суху погоду, за 10-14 днів припиніть полив. Це дуже важливо - мокра морква не буде зберігатись, і в результаті ви викинете весь врожай.
-
Швидко обріжте бадилля, залишивши невеликі хвостики. Це запобіжить втраті вологи.
-
Розкладіть моркву на підлозі тонким шаром для просушування.
-
Відберіть здорові коренеплоди без пошкоджень.
-
Зберігайте моркву в дерев'яних ящиках, мішках з натуральної тканини або обернуту в папір.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість і смак моркви до наступного врожаю. Також ми ділились секретом вдалого зберігання картоплі.