Розповідаємо, як майстри коктейлів стали воїнами
24 лютого відзначають День бармена — професію, яка зазвичай асоціюється з атмосферою свята, цікавими напоями та дружніми розмовами. Проте для багатьох українських барменів життя зробило різкий поворот — вони змінили барні стійки на окопи, взяли до рук зброю та стали на захист країни.
Тепер ці люди демонструють витримку та професіоналізм у найскладніших умовах. На порталі "НВ" зібрали 9 історії українських барменів, які зараз боронять нашу країну на полі бою. Цими прикладами мужності та відданості ми ділимось далі з вами!
Хасід
23-річний військовослужбовець із позивним Хасід ще під час навчання в університеті працював барменом у Миколаєві, зокрема у барі Fitzroy. У професії він провів три роки — з 18 до 21 року. Однак у 2023 році приєднався до десантно-штурмових військ як оператор БпЛА.
Кирило Маслєніков
Кирило — справжня легенда барної справи, гуру міксології та професіонал найвищого рівня. Шеф-бармен закладу BarmanDictat Микита Мазулов розповідає, що саме Кирило розробив унікальний коктейль — поєднання Lillet, джину, рожевого лимонаду та біттера-тоніка — спеціально для одного з престижних барних конкурсів.
Богдан Кузьминський
Богдан — еталон уважного до гостей бармена, якого добре знають у BarmanDictat. Його професіоналізм дозволив йому представити коктейль Кирила Маслєнікова на міжнародному барному шоу в Афінах. Микита Мазулов зазначає, що ніхто до нього і після не продавав цього коктейлю більше, ніж Богдан.
Фітц
37-річний воїн із позивним Фітц мав успішну кар'єру ресторатора в Казахстані, де працював 10 років. В Україні він був частиною команди бару The Fitz та проєкту Barnation. У 2022 році приєднався до ДШВ, служив у 81-й ОАеМБр як штурмовик, а згодом у 95-й ОДШБр як розвідник. Наразі він займається знищенням ворожих БпЛА.
Чівас
32-річний колишній бармен Чівас став на захист України разом із друзями вже на другому тижні після повномасштабного вторгнення. Завдяки сімейному бізнесу він усе життя працював у ресторанній сфері — від офіціанта до співвласника закладів. Після мобілізації він з побратимами створив власний бренд одягу, щоб спрямовувати прибутки на забезпечення підрозділу.
Павло Пікуш
Павло — не лише майстер барної справи, а й шанувальник української музики. Саме він створив коктейль "Метрополітан Зомбі" — варіацію класичного "Зомбі", але з більш округлим і витонченим смаком. Цей напій досі залишається у меню BarmanDictat.
Корвус
32-річний херсонець із позивним Корвус 11 років працював у HoReCa, з них 5 — за барною стійкою. Після окупації Херсона він переїхав до Одеси та приєднався до ЗСУ. Почав службу в артилерії, отримав поранення, але знову повертається до бойових бригад, щоб нищити ворога.
Рустам Дмитрук
Рустам — бармен, поет і професіонал своєї справи. Колеги з BarmanDictat згадують його через особливий стиль: коктейлі на основі торф’яного віскі та димні аромати, які заповнювали весь бар, коли він заходив. Після війни він планує повернутися до улюбленої справи.
Денис
Денис родом із Макіївки, ще в юності захоплювався хімією, що й привело його до барної справи. Від невеличкого бару він виріс до роботи у топовому ресторані Babo Gardens у Львові. Нині ж він перетворює не лише інгредієнти в коктейлях, а й ворогів — на добрива.
Також нагадаємо, що сьогодні, 24 лютого — роковини повномасштабної війни. Раніше ми розповідали про українських зірок, які загинули на фронті.