Ця яскрава закуска збере всі захоплені відгуки: красивий зелений рулет, який так легко готувати (ВІДЕО)

Апетитна закуска на святковий стіл

Святкові закуски повинні бути не лише смачними, а й красивими. Ми розповідали, як оригінально подати оселедець. Тепер ділимось рецептом апетитного рулету на святковий стіл.

Шпинатний рулет з лососем на святковому столі - це просто магніт для очей. Він збере всі захоплені відгуки. Рецептом поділились на ютуб-каналі “Вдома смачніше”.

Інгредієнти:

• 125 г шпинату

• 3 яйця

• сіль

• 50 г борошна

• 200 г лосося

• 300 г сиру

Спосіб приготування:

1. Свіжий шпинат відправляємо до каструлі з окропом на 30 секунд. Проціджуємо та відправляємо у миску, де їх буде зручно збити блендером. 

2. Збиваємо шпинат та відкладаємо. У велику миску вибиваємо яйця і відділяємо білки від жовтків. Додаємо до білків дрібку солі та збиваємо до стійких піків.

3. До шпинату додаємо жовтки та збиваємо масу. Додаємо 50 г борошна та ще раз збиваємо. Виливаємо зелену масу до білої і обережно з'єднуємо їх лопаткою до однорідності.

4. Форму для випікання застеляємо папером для випікання. На нього виливаємо масу та лопаткою вирівнюємо до рівномірного шару по всій поверхні форми. Випікаємо 12 хвилин при температурі 180 градусів.

5. Дістаємо та накриваємо другим шаром паперу. Тоді перевертаємо та знімаємо папір знизу дуже повільно та обережно.

6. Викладаємо на нього 300 г вершкового сиру кімнатної температури. Розподіляємо

7. крем шпателем. Лосось розрізаємо на шматочки та покриваємо всю поверхню. Обережними рухами закручую рулет знизу до верху. 

8. Перекладаємо рулет на фольгу та щільно її закручуємо. Кладемо до холодильника на декілька годин або на ніч - і можна нарізати.

Такий рулет буде фантастичним та яскравим доповненням до будь-якого столу. Також ми розповідали, як приготувати дешеву закуску з лосося.