Ця закуска з кабачків розлітається на “ура”: золотиста скоринка і неймовірний аромат (РЕЦЕПТ)

Ну дуже смачна страва з кабачків

Сезон літніх овочів добігає кінця, тож їх треба готувати чимбільше. Ми розповідали, як приготувати ситні конвертики з баклажанів. Тепер ділимось рецептом ну дуже апетитних кабачків.

Завдяки кляру вони виходять золотистими, хрумкими та дуже ароматними. Як їх посмажити, розповіли на порталі “Школа Життя”. 

Інгредієнти:

• 1-2 молодих кабачки

• 2 яйця

• 3 столові ложки сметани

• 3 столові ложки борошна

• сіль до смаку

• чорний мелений перець до смаку

• 2-3 зубчики часнику

• пучок свіжого кропу

• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Кабачки помити, обсушити паперовим рушником і нарізати кружечками товщиною близько 1 см. Посолити з обох боків і залишити на 15-20 хвилин, щоб пішов зайвий сік.

2. У мисці збити яйця виделкою. Додати сметану, подрібнений часник, кріп, сіль і перець.

3. Поступово додавати борошно, помішуючи до однорідної консистенції. Кляр повинен бути не дуже густим, але й не рідким.

4. Кабачки обсушити від зайвої рідини. Обваляти кожен кружечок у борошні, потім у клярі. Обсмажувати на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки. Готові кабачки викласти на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Подавати зі сметаною, посипавши свіжою зеленню. Також дуже смачно їсти такі кабачки з ароматним томатним соусом.