Супер-їжа: чим корисна печінка, і кому її не можна — відповідь Скиталінської

Експерт розповіла, наскільки корисна печінка для організму

Здорове харчування актуальне в усі часи. Усе більше людей обирають корисні продукти відмовляючись від фаст-фудів. Раніше ми писали, чим смачно замінити майонез, а тепер розкажемо, чим корисна печінка, і кому її не можна їсти.

Віце-президент дієтологів України Оксана Скиталінська розповіла, наскільки корисною є печінка. Зі слів експерта, цей продукт — концентрат поживних речовин. Проте печінка має протипоказання та рекомендації, із чим її краще не їсти.

Зі слів лікарки, печінка здатна відновлювати тіло та повертати енергію. Її потрібно їсти з продуктами, що містять вітамін С. Якщо ж ви попили чай або каву, то вживайте печінку не раніше, аніж через годину.

Печінка — це супер відновлювач тіла. Коли ви слабкі, втомлені, часто хворієте, маєте хронічні захворювання — частіше їжте страви з печінки. Щоб залізо краще засвоювалося, поєднуйте її із чимось кислим і багатим на вітамін С: настоєм шипшини, апельсином, яблуками, салатом із свіжої або квашеної капусти,

Додала, що печінка містить у собі багато вітамінів групи В: В16, В6, В9, В12 та інших. Саме вони нормалізують обмін речовин, сприяють виробленню енергії, покращують роботу мозку та сповільнюють його старіння.

Також печінка містить так звані ліпотропні фактори, які запобігають накопиченню жиру в клітинах печінки; накопиченню холестерину в судинах, полегшують роботу серцевого мʼяза,

Зазначила, що в цій страві є багато молекул, які мають властивості загоювати і відновлювати. А ще печінка корисна для шкіри, кісток і сітківки ока. Що стосується обмежень, то їх не багато.

Не можна їсти печінку:

• перший триместр вагітності

• при подагрі в період загострення

• при порушенні обмінів вітамінів

Раніше ми писали, який продукт зменшує депресію та допомагає схуднути. Лікар розповів про переваги авокадо.