Чудовий рецепт, якщо у вас немає льоху
Ми ділились рецептом апетитних грибочків на зиму. Тепер розповідаємо, як закрити огірки так, щоб їх можна було зберігати в квартирі.
Насолоджуватися смачними маринованими можна, навіть якщо ви не маєте льоху чи підвалу. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти (на 3-літрову банку):
-
свіжі огірки
-
3 столові ложки солі (для замочування)
-
1 чайна ложка солі (для маринаду)
-
1 головка часнику
-
кріп (гілочки та парасольки)
-
листя хрону
-
листя вишні
-
листя амаранту
-
вода
Спосіб приготування:
-
Огірки замочіть у солоній воді на кілька годин. Це допоможе їм стати більш хрусткими.
-
Добре вимийте банки та кришки. Простерилізуйте.
-
На дно стерилізованої банки покладіть спеції: часник, кріп, листя хрону, вишні та амаранту. Щільно укладіть огірки у банку, зверху покладіть парасольки кропу.
-
Залийте огірки чистою водою, додайте 3 столові ложки солі і накрийте капроновою кришкою. Залиште на 3 доби у темному місці.
-
Через 3 доби злийте розсіл у каструлю, додайте 1 чайну ложку солі та склянку води. Прокип'ятіть. Промийте огірки в банці і залийте їх гарячим маринадом.
Закрийте банку капроновою кришкою і поставте її на балкон у темне місце. Також ми ділились рецептом яскравого салату на зиму.