Фантастичні конвертики “з синеньких”: апетитна закуска, яка стане зіркою святкового столу (РЕЦЕПТ)

Швидка і ситна закуска

Сезонні овочі прямо зараз - зірка меню. Їх хочеться їсти чимбільше і в різних варіантах. Ми розповідали, як посмажити гору кабачків без жодної краплі олії. Тепер ділимось рецептом апетитної закуски з баклажана.

Це відмінний перекус або навіть розкішна закуска до святкового столу. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Баклажани – 2 шт.

• Фарш – 300 г

• Цибуля – 1 шт.

• Яйця – 2 шт.

• Молоко – 100 мл

• Борошно – 3 ст. л.

• Сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати тонкими пластинами, посолити і залишити на 10 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім промити і обсушити.

2. Цибулю дрібно нарізати і додати до фаршу. Посолити і поперчити до власного смаку.

3. На кожну пластинку викласти трохи фаршу і скрутити рулетом. Приготувати кляр: збити яйця з молоком і борошном до однорідної консистенції.

4. Кожен рулетик обмокнути в кляр і викласти на гарячу сковороду з олією. Обсмажити на помірному вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Страва виходить апетитна, ситна, ще й готується просто. Також ми ділились рецептом особливо апетитної ікри “з синеньких”.