Апетитна каша з гарбуза
Страви з гарбуза - це відмінна ідея восени, адже саме в кінці вересня - на початку жовтня гарбузи найсмачніші. Ми розповідали, як приготувати солоний пиріг з гарбузом та грибами. Тепер ділимось рецептом ніжної гарбузової каші.
Ця страва особливо апетитна, яскрава і запашна. Рецептом поділились на порталі “Смакуй вдома”.
Інгредієнти:
-
300 г гарбуза
-
0,5 склянки рису
-
0,5 склянки молока
-
30 г вершкового масла
-
1,5 склянки води
-
1 ч. ложка цукру
-
дрібка солі
Спосіб приготування:
Гарбуз помийте, почистіть від шкірки і насіння. Поріжте великими кубиками.
У каструлю налийте молоко і доведіть до кипіння. У кипляче молоко помістіть гарбуз і варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, 20-30 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
Промийте рис холодною водою. Залийте чистою водою і поставте на вогонь.
У закипілий рис додайте сіль та цукор. Варіть його на повільному вогні до готовності, не помішуючи - так текстура буде неймовірною.
Готовий гарбуз перекладіть у зварений рис. Перемішайте страву, додайте вершкове масло і томіть все разом на слабкому вогні на 5-7 хвилин.
Кашу з гарбуза і рису подавайте гарячою - так її аромат буде неймовірним. Також ми ділились рецептом апетитних гарбузових оладок.