Класична картопляна страва стане втричі смачнішою, якщо додати один інгредієнт: простий рецепт

Смажена картопелька з грибами

Ми ділились рецептом апетитних літніх дерунів. Однак іноді хочеться класики, і тоді кулінари звертаються до знайомих з дитинства рецептів смаженої картоплі.

Ароматна картопля - це класика жанру, золотиста і хрустка. Однак один інгредієнт зробить її просто фантастичною. Йдеться про гриби. Рецептом поділились на порталі “Коліжанка”.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг

• Гриби (лісові, печериці) – 400 г

• Цибуля – 2 шт.

• Бекон – 100 г (опціонально)

• Рослинна олія – для смаження

• Сіль, перець, розмарин

Спосіб приготування:

1. Обсмажити бекон до хрусткої скоринки, викласти на паперовий рушник. На жирі від бекону обсмажити цибулю до золотистого кольору.

2. Додати картоплю, посолити, поперчити, додати розмарин і смажити до золотистої скоринки. Додати гриби і смажити до готовності. 

3. Перед подачею посипати обсмаженим беконом. Подавати з салатом або маринованими овочами.

Якщо ви використовуєте лісові гриби, обов'язково відваріть їх перед смаженням. Також ми ділились рецептом апетитних картопляних кручеників.