Краще, ніж просто салат: яскрава закуска, що не залишить байдужим нікого (РЕЦЕПТ)

Апетитний салат з сирими кабачками та помідорами

Кабачки - це відмінний сезонний продукт. Ми розповідали, як насмажити їх цілу гору без олії. А чи знали ви, що сирий кабачок теж може бути неймовірно смачним? Особливо, якщо знати, як його правильно готувати.

Це легкий і освіжаючий салат, ідеально підходить для літнього обіду або вечері. Солодкість помідорів, легка гіркуватість кабачків і пікантність заправки створюють неповторний смак. Рецептом поділились на порталі nv.ua.

Інгредієнти:

• Помідори черрі – 300 г

• Кабачки – 1 шт.

• Цибуля ріпчаста – 1 шт.

• Часник – 2 зубчики

• Базилік свіжий – 1-2 гілочки

• Соєвий соус – 1 ст. л.

• Сік лимона – 2 ст. л.

• Мед – 2 ст. л.

• Орегано сушений – 1 ч. л.

• Сіль – до смаку

• Оливкова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки та помідори наріжте на шматочки бажаного розміру. Цибулю наріжте півкільцями.

2. Часник і базилік дрібно порубайте. Змішайте всі овочі в салатниці.

3. Для заправки з’єднайте соєвий соус, лимонний сік, мед, орегано, сіль та оливкову олію. Заправте салат і ретельно перемішайте.

Залиште салат маринуватися в холодильнику протягом 2-3 годин. Після цього можна куштувати. Також ми ділились рецептом апетитного пирога - пататника.