Куди покласти її на вашій кухні
Ми розповідали, чому моряки в давнину боялись бананів. Тепер ділимось тонкощами правильного зберігання кави в зернах.
Справжні кавомани знають, що розчинна кава або кава з капсул не зрівняється з напоєм, приготованим з свіжообсмажених зерен. Важливо знати, як правильно її зберігати, щоб зберегти свіжість та аромат. Розповідаємо разом із Pixelinform.
Вороги кавових зерен
-
Тепло - кавові зерна втрачають свої ароматні властивості при високих температурах.
-
Волога - надлишок вологи може призвести до пліснявіння та псування зерен.
-
Повітря - кисень окислює жири в каві, роблячи її гіркою.
-
Світло - прямі сонячні промені руйнують хімічні сполуки в кавових зернах, що негативно впливає на смак.
Де варто зберігати каву
-
Непрозорий герметичний контейнер допоможе захистити каву від світла, повітря та вологи.
-
Зберігайте каву в коморі, шафі або на полиці подалі від прямих сонячних променів.
Свіжозмелена кава має більш насичений аромат і смак. Також ми розповідали, як правильно зберігати готовий борщ.