До куті можна додавати різні додатки
Кутя буває пісна та “багата”. Пісну зазвичай готують на Святвечір, а другу: на молоці чи вершках, або з великою кількістю масла до Різдва. Традиційно кутю варять з пшениці, хоча багато полюбляють інші крупи.
У різних куточках України свої традиції і звичаї у приготуванні куті. Що можна додати до страви, щоб смак був вишуканим, розповідає kalush.
Що можна додати до куті
-
Горіхи. Найчастіше використовують волоські, але також можна додавати лісові горіхи чи навіть кеш’ю. Їх подрібнюють, січуть чи навіть перемелюють у кавомолці.
-
Мак. Додають цілі зерна або розтирають у макітрі аж до появи “молочка”.
-
Сухофрукти. Курага, родзинки, журавлина, фініки додадуть солодкого смаку куті.
-
Узвар. Додають, щоб надати страві смаку прянощів. Найчастіше беруть яблука чи груші.
-
Мед. Кілька ложок будь-якого меду матимуть особливий смак.
-
Гурмани можуть додавати до куті цедру цитрусових, корінь імбиру чи трохи лимонного соку, для гостроти.
Пшеницю можна варити на плиті, або ж спробувати вишуканий рецепт у мультиварці. Це значно простіше і без зайвих клопотів.