Щоб не зганьбитись у кав'ярні: чим відрізняються еспресо, американо, лате та інші напої (ФОТО)

Їжа
513

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

що варто знати при виборі напою. Фото: ШІ

Шпаргалка кавомана

Існує безліч кавових напоїв, які відрізняються способом приготування. Ми розповідали, що псує каву у джезві. Тепер поговоримо про класичні кавові напої на основі еспресо.

Навіть кавоману дуже легко загубитись між співвідношенням кави, молока, води та інших інгредієнтів. На Gazeta.ua опублікували шпаргалку, яка пояснює відмінності між найпопулярнішими видами кави.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

“Чорна” кава

  • Еспресо - основа багатьох кавових напоїв. Це концентрований напій, приготований шляхом пропускання гарячої води під тиском через дрібно мелену каву. Його об'єм близько 30 мл.

  • Доппіо - це подвійна порція еспресо в одній чашці.

  • Рістретто - це еспресо, яке готується з меншою кількістю води. Кавовий смак такої порції інтенсивніший, а от гіркота - менша.

  • Американо - це напій на основі еспресо, розбавленого гарячою водою. Еспресо становить одну четверту такого напою, решта - вода.

Які є види кави. Фото: Gazeta.ua

Кавові напої з молоком

  • Раф-кава - це напій на основі еспресо, де за молочну складову виступають вершки. Також традиційно додають ванільний цукор.

  • Капучино - це еспресо з додаванням гарячого спіненого молока. Традиційно в такому напої 1/3 займає еспресо, 1/3 молоко, 1/3 пінка.

  • Латте - подібний на капучино, однак у ньому більше молока. Еспресо з великою кількістю гарячого молока та невеликою кількістю молочної пінки. 1/4 в ньому займає еспресо, 1/4 молочна пінка, а решта - молоко.

  • Кава глясе - це еспресо з морозивом. Зазвичай використовують еспресо або міцну каву, зверху кладуть кульку морозива.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Зберігайте цю пам’ятку - і ви точно не розгубитесь у кав’ярні. Також ми розповідали, який вид сиропу ідеально пасує до кави.