Шоколад з винограду та манго з моркви: дивовижні поєднання продуктів, які дають новий смак (ВІДЕО)

Цікавий трюк зі смаковими рецепторами

Смаки різної їжі різноманітні та дивовижні. Те, як наші рецептори їх розпізнають - це ціла окрема наука. Ми розповідали, як зробити смачнішими “пластмасові” зимові помідори. Тепер розповімо про цікавий трюк з поєднанням різних смаків.

Два чи три інгредієнти можуть дивовижним чином утворювати новий смак. Прикладом таких поєднань поділились у блозі indika_agapova.

Іноді, щоб отримати зовсім новий та несподіваний смак, достатньо поєднати всього два-три звичайних продукти. Ось кілька прикладів таких дивовижних поєднань:

• Виноград та арахіс = шоколад: солодкий виноград та солоний арахіс разом створюють смак, що нагадує шоколад.

• Огірок та яблуко = диня: свіжий огірок та соковите яблуко в поєднанні дають смак, схожий на диню.

• Апельсин та морква = манго: цитрус та солодка морква разом створюють смак, що нагадує тропічне манго.

• Огірок, мед та лимон = ківі: свіжість огірка, солодкість меду та кислинка лимона в поєднанні створюють смак, що нагадує екзотичний ківі.

Експериментуючи з різними продуктами, можна утворити нові дивовижні смаки та поєднання. Також ми розповідали, за скільки тижнів потрібно з’їсти сало з морозилки.