Переперчену страву ще можна врятувати
Ми розповідали, як довго зберігати томатну пасту. Тепер поділимось трюками, які допоможуть вам врятувати страву, яка вийшла занадто гострою.
Дуже легко, готуючи страву, насипати в неї забагато перцю. В такому випадку не засмучуйтесь, адже існує безліч способів виправити ситуацію та врятувати ваш обід чи вечерю. Розповідаємо про неї разом із prostoway.com.
Як нейтралізувати гостроту у стравах?
-
Додайте в суп або бульйон цілі морквину або картоплину на 10 хвилин. Вони вберуть зайву гостроту. Так само працює і капуста.
-
Лайфхак з розподілом спецій - перелийте суп в іншу каструлю, щоб відокремити спеції, що осіли на дні.
-
Як перебити гостроту іншими смаками: додайте чайну ложку цукру; також кілька ложок яблучного оцту або лимонного соку чудово нейтралізують гостроту..
-
Додайте консервовану квасолю в суп або рагу. Вона зробить страву густішою та вбере зайвий перець.
-
В переперчений овочевий салат додайте подрібнені горіхи, насіння чіа або кунжут.
-
Подавайте переперчену картоплю зі сметанним соусом або запечіть її в духовці зі сметаною.
Не бійтеся експериментувати з різними способами - лише так ви зможете знайти той, який найкраще підходить для вашої страви. Також ми розповідали, які продукти не потрібно мити.