Печіночниця росте на деревах
В Україні триває сезон грибів. Поруч зі звичайними білими та маслюками, від яких іноді чорніють руки, можна знайти й рідкісні і не менш смачні екземпляри.
На порталі “Главред” розповіли про дивовижний гриб, який росте на дереві і має вигляд печінки. Його так і називають - печінковий або печіночниця.
Де росте печіночниця?
Печінковий гриб росте на листових деревах, в основному на старих дубах. Він великий, м’ясистий, його видно здалеку. Втім, цей гриб доволі рідкісний.
Найсмачніші екземпляри - молоді, тому слід старатися збирати саме такі. Гриб має м’яку консистенцію, а смак - дещо кислуватий, нагадує гливи.
Як готувати печіночницю?
Цей гриб не потребує попереднього відварювання, однак його можна вимочити перед приготуванням впродовж 1-2 годин. Одразу після цього його можна нарізати на шматочки, обкачати в борошні чи сухарях і посмажити, як печінку.
Навколо нас непомітно ростуть ще чимало делікатесів, про які дуже легко не знати. Ми розповідали, які інгредієнти зроблять ваші страви ресторанними.