Цей список точно стане в пригоді
Поєднання продуктів - це справжня кулінарна магія. Ми розповідали про особливий спосіб, яким їли сало українські аристократи. Тепер поговоримо про використання спецій у кулінарії.
Кулінарна блогерка під ніком valeriia.cooking поділилась у своєму інстаграмі докладною шпаргалкою. Завдяки їй, вам не потрібно буде замислюватись, адже тут є повний перелік того, які приправи підходять різним продуктам.
Овочі
Ідеально пасуватиме часник, причому як свіжий, так і сушений. Чорний перець, паприка, орегано, базилік та італійські трави.
Курка
До птиці підійде паприка, куркума, коріандр та сушений часник. Також пасуватиме карі, орегано та італійські трави.
Свинина
Тут гарно зіграють сушений часник, чорний перець та паприка. Також до свинини смачно додавати ароматні трави, такі як розмарин та орегано.
Баранина
Часник сушений, чорний перець та розмарин підкреслять аромат м’яса. Чудово пасуватиме цедра цитрусових, шавлія, зіра та паприка.
Супи
До перших страв підійде паприка, куркума та часник. Особливих ноток додадуть хмелі-сунелі та сушена цибуля.
Макарони
Вироби з пасти смакуватимуть з чорним та червоним перцем. До цього ж списку можна додати ароматні приправи - сушений часник, орегано, базилік та чебрець.
Креветки та кальмари
Найкращі друзі морепродуктів - чилі, часник, лимон. З трав підійдуть ароматні базилік та петрушка.
Риба
До рибних страв чудово пасує лимонний перець. З класичних додатків ще кріп, петрушка, паприка, сумах та коріандр та сушений часник. Також це трави - орегано, базилік, прованські трави.
Використовуйте ці комбінації, щоб щоразу отримувати смачні та збалансовані страви. Також ми розповідали, який овоч може замінити вам огірки в салатах.